水槽洗碗机团标制定启动,这不只是个“一流企业定标准”的故事

  原创   2019-8-6   1分六合大发一分彩/蔡锦橙

前不久,《家用水槽洗碗机》团体标准制定启动会在宁波召开。中国质量检验协会、家电研究院、北京中轻生产力促进中心以及来自方太、海尔、美的、博西华等十余家企业代表出席了本次会议。企业层面上,方太作为此次团标制定的牵头企业,负责撰写此次标准。

细细品读不难发现,在此次草案的制定过程中,消费者被放在了首要位置考虑——对于水槽洗碗机的测试充分符合中国人的使用习惯:实验污染物用米糊替代国外的燕麦;增加噪声指标;对洁净指数、干燥指数进行分级处理。尤其重要的是,针对国内的生活环境,增加了果蔬农残去除率指标。

事实上,由此次团标制定上溯到几年前、甚至是几十年前,以方太为代表的一批优秀国内企业前赴后继,在推动洗碗机中国化、本土化的过程中,尤其是近年来水槽洗碗机的崛起,有诸多精彩故事可以被传颂。

这是一个品类点燃一个行业的故事。

正如前述,洗碗机的出现已经有百年历史,进入中国也有40余年的时间。1991年顺德粤海洗碗机公司生产出国内第一台洗碗机,由此揭开国内洗碗机产业化步伐。此后的1998年、1999年,小天鹅和海尔推出洗碗机,国内洗碗机产业开始发展起来。但是需要指出的是,由于国内特殊的饮食习惯以及消费水平,当时的洗碗机尽管已经形成行业,但在国内消费上始终没有爆发,企业也以出口为主。

从2010年到2015年这五年的时间,洗碗机产销量一直徘徊在400万台以下,即便是最高峰的2015年,国内洗碗机产量也不过361.5万套。而且,其中接近96%是用于出口(主要为美国和法国)。但是到了2016年,整个洗碗机行业陡然以100%的幅度爆速增长,以致于众多企业和媒体将2016年定义为洗碗机的起飞元年。

现在看来,拐点恰恰出现在2015年。这一年,经历此前5年研发历程的方太在上海梅赛德斯奔驰中心推出水槽洗碗机,创新地将水槽、洗碗和去果蔬农残功能结合在一起,不光引起了行业的关注与轰动,更通过《妈妈的时间机器》为代表的终端密集推广,极大地点燃了消费者心底潜藏的需求。这种情绪上的共鸣,不光体现在水槽洗碗机在市场受热追,也体现在人们对整个洗碗机产品的再认知,由此唤醒了厨房里的品质生活。

有意也好,巧合也罢。2015年方太推出水槽洗碗机,紧随其后的整个洗碗机行业迎来大热,在今后回顾这段历史时,这将会是不可忽视的节点。

更深的层次看,这是一个供需双方由试探、错位、磨合,直到精准对接的故事。

洗碗机曾经是舶来品。在被引入中国的最初几年,一般高端家庭才用得起。甚至是到后来的90年代初洗碗机行业出现中国品牌时,动辄千元的售价,相对于当时的工资水平,也算是奢侈品。更重要的是,当时的产品没有充分考虑到国内消费者的痛点:每餐一洗、形状各异、油污重等等,都使得洗碗机始终有点“水土不服”——一句话,没有充分本土化的产品、相对较高的售价,对应需求端特殊的使用习惯、相对较弱的消费能力和消费意识,二者之间的错位和摩擦,导致了洗碗机进入中国之后较长一段时间的不温不火,期间即便是偶有契合,但始终未能形成增长大势。

从2015年开始,国内消费升级的势头已经蓬勃向上,消费者有意愿、有能力改善消费水平,从而催生了国家层面的供给侧改革。这时候的整个洗碗机行业,在逡巡数十年之后,在研究国内消费者的基础之上,从技术积累到生产制造,都上了新的台阶。尤其是方太水槽洗碗机的出现,创造性地将洗碗机功能由一(洗碗)变三(洗碗、水槽、果蔬清洗),形式上由三合一,极大地点燃了消费者的消费欲望。

消费端蓬勃而起,供给端迎头而上。在时机和程度的把握上严丝合缝。由此创造出2016、2017年的翻倍增长,甚至在2018、2019年整个厨电业遇挫的情况下,仍旧维持高速增长,这才有了今天洗碗机行业头部企业一起坐下来共同研究水槽洗碗机团体标准制定的行业大事件。

进而言之,这还是一个“创新有度”的故事。

管理大师德鲁克将企业将创新与营销并列,称为企业的两大基本职能。尤其在当今竞争环境瞬息万变的情况下,创新的意义尤显重要。

正如诸多被曲解误读的经典一样。创新在现实之中,也正在被过度阐释、过度执行,进而走入歧途,演变成新奇功能的叠加,进而演变成企业卖高价的理由,全然忘记了初心——到底为何而研发。曾有一位业内人士举了个极端的例子:对一个老人来说,有着密集按键的遥控器、复杂操作界面的智能电视机,这是灾难。相反的是,如果将之简化成开关机按键和频道选择,这又算得上可贵的创新。

说到底,这是个为谁创新的问题,是方向和动机的问题。早在2017年,方太集团董事长兼总裁茅忠群就明确地解答过创新的问题,“创新的原则是有度”——要站在消费者的立场上,开发出对消费者、对社会有价值的产品,而不是滥用技术、炫耀技术。

国内房价飞升、寸土寸金,厨房偏小。国人用餐重油、餐具各异、果蔬生长免不了喷洒农药、端上餐桌农残难祛……正是对这些消费痛点的准确把握,才有了方太集水槽、洗碗和果蔬农残清洗的水槽洗碗机的问世。也正是由于这种真正瞄准消费者“要什么”的有度创新,才有了水槽洗碗机在问世四年之后迅速占据整个洗碗机大盘20%以上份额。

特别值得一提的是,为了研发出真正适合中国消费者的洗碗机,方太经历了整整五年研发,走访了上千个家庭。光在这款产品上,足足凝聚了方太200多项专利、40项发明专利。

市场不会亏待以消费者需求为出发点的创新者。以方太为代表的水槽洗碗机近年来的异军突起,就生动地为这个定律做了注解。此番由方太、美的、海尔等头部企业发起的水槽洗碗机团体标准制定,充分考虑到消费者的实际使用需求,这对水槽洗碗机,乃至整个洗碗机行业来说,其规范和指引的意义将影响深远。

最后,从个体与整体的关系上来看,这还是作为个体的企业和作为整体的行业二者之间最为融洽的辩证关系。

光热行业领军品牌太阳雨总裁陈荣华曾经感慨,“只有品牌的行业,才能诞生出品牌的企业”。很显然,这句话的前一个“品牌”的含义是对消费者、对社会真正有价值的产品。洗碗机作为“懒人经济”时代的产物,是解放消费者双手,让家人更多时间团聚的产品,自然具备孕育出优秀企业的条件。

同时,反过来看,在优秀企业的推动之下,行业会沿着健康、规范的道路前行。例如烟灶行业,在方太等企业的带领之下,大部分的企业致力于研发和创新,大规模、非理性的价格战一直未像其它家电品类那样爆发。从这个意义上看,此次洗碗机行业的头部企业共聚宁波起草水槽洗碗机的团标工作,并不只是“一流企业定标准”的老套故事,而是从消费者的利益出发,给高速发展的行业标明方向、做出规范并达成共识,其本质还是为了行业健康长远发展。这也正是行业领军企业的职责所在。


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